Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) utoljára 2006-ban értékelte a vitaminok és ásványi anyagok biztonságát, és minden szükséges mikroelemre vonatkozóan úgynevezett Tolerálható Felső Beviteli Szintet (UL) állapított meg minden mikroelemre. Ez az UL a mikrotápanyag biztonságos maximális mennyiségét tükrözi, amely nem okoz semmilyen mellékhatást, ha minden forrásból naponta beveszik… Niacin (B3-vitamin): Biztonsági értékelés
A Nemzeti Táplálkozási Felmérés II-ben (NVS II, 2008) Németország esetében megvizsgálták a lakosság étrendi viselkedését, és kimutatták, hogyan befolyásolja ez a napi átlagos tápanyagbevitelt makro- és mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagok). A Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) szolgálnak alapul… Niacin (B3-vitamin): Ellátási helyzet
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) alábbiakban felsorolt bevitelre vonatkozó ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) egészséges, normál testsúlyú embereknek szólnak. Nem utalnak a betegek és lábadozók ellátására. Az egyéni követelmények ezért magasabbak lehetnek, mint a DGE-ajánlások (pl. Étrend, stimulánsok fogyasztása, hosszú távú gyógyszeres kezelés stb. Miatt). Továbbá,… Niacin (B3-vitamin): Bevitel
A niacinhiány leggyakoribb tünetei a bőr, az emésztőrendszer és az idegrendszer. A tüneteket a 3-D szimptomatológia írja le: Dermatitis * Hasmenés Demencia és végül halál * A bőrben szimmetrikus, erősen pigmentált és pikkelyes kiütés alakul ki a napfénynek kitett területeken. A „pellagra” szó az olasz kifejezésből származik… Niacin (B3-vitamin): Hiánytünetek
A nikotinamid -hiány kockázati csoportjai közé tartoznak a következők: Krónikus alkoholizmus Krónikus hasmenés (Crohn -betegség, fekélyes vastagbélgyulladás) Májcirrózis Karcinoid -szindróma (fokozott triptofán -fogyasztás a szerotonin -szintézishez). Hartnup -betegség (semleges aminosavak bél- és tubuláris felszívódási zavara). Gyógyszerek szedése, például bizonyos fájdalomcsillapítók, antidiabetikumok, pszichotróp gyógyszerek, epilepszia elleni gyógyszerek, tuberkulostatikumok, immunszuppresszánsok, citosztatikumok. Terhes nők,… Niacin (B3-vitamin): Kockázati csoportok
Koenzimjei, a NAD (nikotinamid-adenin-dinukleotid) és a NADP (nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfát) nagy jelentőséggel bírnak az energiatermelésben, több mint 200 enzim oxidációs-redukciós reakciói révén. A NAD támogatja a szénhidrátok, zsírok, fehérjék és alkohol lebontási folyamatait az energiatermeléshez. A NADP támogatja a lebontási folyamatokat, például a zsírsavak és a koleszterin szintézisét. Továbbá a nikotinamid… Niacin (B3-vitamin): Funkciók
A nikotinamid (B3 -vitamin) kölcsönhatása más mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagokkal): A nikotinamid -adenin -dinukleotid (NAD) koenzim kétféle módon állítható elő: Niacin Esszenciális aminosav -triptofán riboflavin és vastartalmú enzim. Átlagosan 6 mg niacin képes… Niacin (B3-vitamin): kölcsönhatások
