Azorubin

Termékek Azorubin por formájában kapható a szaküzletekben. Szerkezet és tulajdonságok Az azorubin (C20H12N2Na2O7S2, Mr = 502.4 g/mol) az azoszínezékek közé tartozik. Ez egy naftalinszulfonsav. Az azorubint szintetikusan (mesterségesen) állítják elő, és nátriumsóként és vörösesbarna kristályos por formájában létezik, amely vízben oldódik. Az Azorubin szerkezetileg szoros kapcsolatban áll a… Azorubin

tartrazin

Termékek A tartrazin por formájában kapható a szaküzletekben. Szerkezet és tulajdonságok A tartrazin (C16H9N4Na3O9S2, Mr = 534.4 g/mol) az azoszínezékek közé tartozik. Ez egy benzolszulfonsav és egy pirazolon -származék, amely nátriumsó formájában van jelen. A tartrazin narancssárga por, amely vízben jól oldódik. Szintetikusan (mesterségesen) állítják elő. Ez… tartrazin