Szorbit-intolerancia: Tünetek

Rövid áttekintés

• Tünetek: hasmenés, puffadás, hasi fájdalom, böfögés és hányinger.
• Kezelés: A szorbit bevitele az étrendben nem vagy csökkentett
• Okok és kockázati tényezők: A szorbit hiányos hasznosulása a vékonybélben
• Kivizsgálás és diagnózis: légzési teszttel (H2 légzésteszt)
• A betegség lefolyása és prognózisa: Nem gyógyítható, a tünetek étrendi változtatásokkal megelőzhetők

Mi az a szorbit-intolerancia?

Szorbit intolerancia (szorbit malabszorpció) esetén a cukoralkohol szorbit felszívódása a vékonybélben károsodik.

Természetben előforduló szorbit

A szorbit egy úgynevezett cukoralkohol – édes ízű szénhidrát, amely elsősorban a gyümölcsökben (őszibarack, szilva, alma, körte) fordul elő, és koncentráltan az aszalt gyümölcsökben fordul elő.

Iparilag előállított szorbit

Az úgynevezett „cukormentes” könnyű termékek gyakran tartalmaznak szorbitot. Ennek az az oka, hogy a szorbit édesítőereje és kalóriatartalma alacsonyabb, mint a normál cukor.

Egy másik termékcsoport, amely nagyon gyakran tartalmaz szorbitot, a diabetikus élelmiszerek. Ennek az az oka, hogy a szervezet inzulin nélkül is hasznosítja a szorbitot (a normál cukorral ellentétben). Ez azt jelenti, hogy a sejtek inzulin nélkül szívják fel a szorbitot a vérből.

Mivel a szorbit szintén nem okoz fogszuvasodást, és enyhén hűsítő hatással van a nyelvre, számos fogkrémben és fogászati ​​rágógumiban megtalálható.

Ha Önt szorbit-intolerancia vagy szorbit-intolerancia érinti, fontos megjegyezni, hogy a szorbitot a gyógyszeriparban hordozóanyagként is használják, például (pezsgő)tablettákhoz és a kozmetikai iparban.

Szorbit intolerancia: gyakoriság

Ráadásul a tiszta fruktóz intoleranciában szenvedők közvetve nem tolerálják a szorbitot: egyrészt a szorbit emellett gátolja a fruktóz felszívódását a szervezetbe; másrészt a szervezet a szorbitot fruktózzá alakítja.

Szorbit intolerancia: tünetek

A szorbit-intolerancia jellemző tünetei a hasmenés, puffadás, hasi fájdalom, hányinger és böfögés. A tüneteket okozó elfogyasztott élelmiszer mennyisége esetenként változik. Vannak, akik például napi 15 gramm szorbittól intolerancia tüneteivel reagálnak, míg mások már napi XNUMX grammnál is tapasztalják a tüneteket.

Egy bizonyos mennyiség (napi 20-50 gramm) felett a szorbit mindenki számára elviselhetetlen, mivel a vékonybélben korlátozott a cukoralkohol felszívódása. Ezen a fogyasztási szinten általában hasmenés lép fel. A szorbit-intoleranciában szenvedők azonban még alacsonyabb dózisok esetén is kellemetlen érzést tapasztalnak.

Szorbit intolerancia: kezelés

Ezután fontos, hogy lassan teszteljük a szorbit személyes tolerancia határát úgy, hogy először kis, majd növekvő mennyiségű szorbitot tartalmazó ételeket fogyasztunk (lásd az alábbi listát). Ez a toleranciahatár gyakran nagymértékben eltér a szorbit-intoleranciától függően.

A kiválasztott élelmiszerek szorbit tartalma

A következő élelmiszerlista lehetővé teszi a szorbit-intoleranciában szenvedők számára, hogy megbecsüljék a kiválasztott élelmiszerek szorbit tartalmát.

Élelmiszer	Átlagos szorbittartalom g/100g élelmiszerben
Diabéteszes cukor	99
Cukorbeteg cukorka	90
A cukorbetegség terjed	27,3
Körte, szárítva	10,5
Citrusfélékből származó fruktózos lekvár	9,2
Csonthéjas gyümölcsből készült fruktózos lekvár	9,1
Fruktózos lekvár/lekvár cukorbetegeknek	9,1
Fruktózos lekvár lágy gyümölcsökből	9
Szilva, szárítva	7,8
Szilvalekvár	6
Őszibarack, szárítva	5,4
Lekvár cukorhelyettesítővel és édesítőszerrel lágy gyümölcsökből	5,3
Sárgabarack, szárítva	4,7
Alma, hámozott, szárított	3,2
Alma, szárítva	2,8
	2,2
Körte gyümölcslé	2
Szárított gyümölcs, vegyes	1,8
Aszalt szilva/körte befőtt	1,5
Szilva	1,4
Szilva gyümölcslé	1,3
Körte, konzerv	1,2
Szilvabefőtt	1
őszibarack	0,9
Szőlő, szárítva	0,9

Azok, akik szorbit-intoleranciában szenvednek, és még kis mennyiségben sem tolerálják a listán szereplő élelmiszereket, lehetőségük van áttérni olyan fajtákra, amelyek nagyon kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak szorbitot.

Ide tartozik például a banán, narancs, mandarin, citrom, ananász, kivi, görögdinnye és cukordinnye. A kész termékeknél célszerű először az összetevők listáját átolvasni.

Ha valaki szorbit-intoleranciában szenved, tanácsos kerülni az egyéb cukorhelyettesítőket, például mannitot, izomaltitot, maltitot és laktitot tartalmazó termékeket is. Emellett puffadást és hasmenést is okozhatnak.

Szorbit intolerancia: okok és kockázati tényezők

Nem világos, hogy pontosan hogyan fordul elő a felhasználási zavar. Mindenesetre nem allergiás reakcióról van szó – a köznyelvben használt „szorbit-allergia” kifejezés ezért helytelen. Allergiában az immunrendszer a feltételezett ellenség ellen irányul, ami nem mondható el a szorbit intoleranciáról.

Szorbit intolerancia: vizsgálatok és diagnózis

A szorbit intoleranciát az orvos speciális vizsgálattal, az úgynevezett H2 kilégzési teszttel állapítja meg: Szorbit-tolerancia gyanúja esetén éhgyomorra kell megjelenni a vizsgálatra. Most az orvos először meghatározza a kilélegzett levegő hidrogéntartalmát úgy, hogy a pácienst egy légzőkészülékbe fújja.

Ezután a beteg szorbitoldatot kap inni (például 200 gramm szorbitot XNUMX ml vízben oldva). Ezután az orvos meghatározott időközönként többször megméri a hidrogénkoncentrációt a kilégzett levegőben.

Szorbit intolerancia: a betegség lefolyása és prognózisa.

A szorbit intolerancia nem gyógyítható. A szorbitban gazdag élelmiszerek fogyasztásának elkerülése vagy korlátozása azonban megelőzheti a tüneteket.