Az emulgeálószerek
Termékek Az emulgeátorok tiszta anyagként kaphatók, például gyógyszertárakban és drogériákban. Számos gyógyszerben, kozmetikumban (testápolási termék), orvosi eszközben és élelmiszerben megtalálhatók. Szerkezet és tulajdonságok Az emulgeátorok amfifil jellegűek, azaz hidrofil és lipofil szerkezeti jellegűek is. Ez lehetővé teszi számukra, hogy közvetítsenek a víz és a zsír fázis között. Emulgeálószerek… Az emulgeálószerek