A-vitamin (retinol), béta-karotin
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) alább bemutatott beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) normális testsúlyú egészséges embereket céloznak. Nem utalnak beteg és lábadozó emberek ellátására. Az egyéni követelmények ennélfogva magasabbak lehetnek a DGE ajánlásainál (pl diéta, fogyasztása stimulánsok, hosszú távú gyógyszeres kezelés stb.).
Ezenkívül a jobb oldali táblázatban megtalálja az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA / SCF) biztonságos napi maximális mennyiségét (tolerálható felső beviteli szint). Ez az érték a mikroelem (létfontosságú anyag) biztonságos maximális mennyiségét tükrözi, amely nem okoz semmilyen mellékhatást, ha naponta veszik minden forrásból (ételből és ételből). kiegészítők) egy életre.
Ajánlott bevitel
| Kor | Retinol | ||
| mg-ekvivalenta / nap | Az SCFd tolerálható felső beviteli szintje (mg) | ||
| m | w | ||
| csecsemők | |||
| 0-től 4 hónapos korig b | 0,5 | - - | |
| 4-tól 12 hónapig | 0,6 | - - | |
| Gyerekek | |||
| 1-től 4 évig | 0,6 | 0,8 | |
| 4-től 7 évig | 0,7 | 1,1 | |
| 7-től 10 évig | 0,8 | 1,5 | |
| 10-től 13 évig | 0,9 | 2,0 | |
| 13-től 15 évig | 1,1 | 1,0 | 2,0 |
| Serdülők és felnőttek | |||
| 15-től 19 évig | 1,1 | 0,9 | 2,6 |
| 19-től 25 évig | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 25-től 51 évig | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 51-től 65 évig | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 65 év és idősebb | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| Terhes | |||
| 4. hónaptól | 1,1 | 3,0 | |
| Stillendec | 1,5 | 3,0 | |
a1 mg retinol ekvivalens = 6 mg all-transz-β-karotin = 12 mg egyéb A provitamin karotinoidok = 1 mg retinol = 1.15 mg all-transz-retinil-acetát = 1.83 mg all-transz-retinil-palmitát; 1 NE (nemzetközi egységeket csak a gyógyszeriparban határoznak meg) = 0.3 µg retinol.
bBecsült érték
cCirca 70 µg retinolekvivalens mennyiség 100 g kiválasztott tejre
dTolerálható felső beviteli szint (biztonságos teljes napi bevitel) az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság (SCF) részéről
Az európai előírások egységesítése során az Európai Unióban (EU) érvényes ajánlott napi adagokat (RDA) adtak ki, és 1990-ben a 90/496 / EGK irányelv kötelezővé tette a tápértékjelölés tekintetében. Az irányelv frissítésére 2008-ban került sor. 2011-ben az RDA értékeket az NR1169 értékek (tápanyag referenciaérték) váltották fel az 2011/XNUMX / EU rendeletben. Az NRV értékek jelzik a mennyiségét vitaminok, ásványok és a nyomelemek hogy egy átlagembernek naponta kell fogyasztania az igényeinek kielégítésére.
| Vitamin | Név | NRV |
| Az A-vitamin | Retinol | 800 μg |
Vigyázat. Az NRV nem jelzi a maximális mennyiségeket és a felső határokat - lásd fent, „Elfogadható felső bevételi szint” (UL). Az NRV értékek szintén nem veszik figyelembe a nemet és az életkort - lásd fent a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai alatt e. V ..
