A hisztamin
Definíció A hisztamin az úgynevezett biogén aminok közé tartozik, és számos különböző feladatot lát el az emberi szervezetben. A hisztamin többé -kevésbé nagy koncentrációban található meg az élelmiszerekben, ezért a szervezet táplálékkal felszívódhat. Ha a hisztamin lebontása zavart okoz, úgynevezett hisztamin intolerancia léphet fel. Vannak … A hisztamin