Bevezetés
csontritkulás, amelyet a csonttömeg hiánya vagy elvesztése jellemez, az idős korban az egyik leggyakoribb betegség, és körülbelül minden harmadik nőt érint klimax. A férfiak azonban fejlődhetnek is csontritkulás. Ennek megfelelően a fiatalabb korú megelőzés fontos a betegség valószínűségének aktív ellensúlyozása érdekében.
megelőzés
Számos intézkedés akadályozhatja meg csontritkulás viszonylag jól, de sajnos nem lehet teljesen megakadályozni a fejlődését. Ha ismert, hogy fokozott a csontritkulás kialakulásának kockázata, akkor orvossal lehet megbeszélni, hogy a gyógyszeres profilaxis hasznos lehet-e. Egyébként a csontritkulás megelőzése elsősorban egyszerűen az egészséges életmódon alapszik.
Kiegyensúlyozott étrend
Kiegyensúlyozott diéta nagy jelentőségű. Először is elegendő mennyiségű kalcium és a D-vitamin szükséges a csontok. Kalcium különösen a D-vitamin és nagy mennyiségben megtalálható a halakban, a tojásokban és a tejtermékekben is.
Ennek a vitaminnak a képződése szempontjából is fontos, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű vegyületnek legyen kitéve UV sugárzás, azaz napfény (naponta legalább fél óra). Legfeljebb 1500 mg bevitele ajánlott kalcium naponta. Sokkal több aztán szintén nem jó.
Hasonló szabály vonatkozik a fehérjék: Amint nem olyan régóta ismert, legalább annyira fontosak az egészséges és erős számára csontok. Ezért ezeket is kellőképpen, de nem túl sokat kell fogyasztania a sajátjával diéta.
- Tejtermékek,
- Anyák,
- Gyógynövények és zöldségek,
- De néhány ásványvízben is;
Mivel a csontanyag csökkent az oszteoporózisban, egy csontritkulás-orientált vagy megelőző diéta természetesen elsősorban a csontkomponensekre összpontosít.
A fő összetevője csontok a kalcium. A felnőttek napi kalciumigénye körülbelül 1 g. Ennek az igénynek a kielégítése érdekében különféle magas kalciumtartalmú ételek ajánlottak.
Természetesen a kalcium mindenekelőtt a tejhez és tejtermékekhez, például sajthoz vagy kvarkhoz kapcsolódik. Ezek valóban magas arányban tartalmazzák őket, és kedvező a kalcium-foszfát arányuk is. Ez az arány fontos szerepet játszik különösen a kalcium felszívódásában az élelmiszerből és a csontképződésben, mivel a túl sok foszfát gátolja a felszívódást és eltávolítja a kalciumot a csontokból.
Ennek az ásványi anyagnak azonban nem csak a tejtermékek a jó szállítói. Zöld zöldségek, például kelkáposzta, brokkoli, édeskömény és a póréhagyma is alkalmas a napi szükséglet kielégítésére. Kerülni kell a túl egyoldalú étrendet, pl. Csak a tejtermékeket.
Jobb, ha az egyes kalcium-beszállítók kiegyensúlyozott arányát belefoglalja a táplálkozási tervezésébe. A foszfáttartalmú ételek, amelyeket csak kis mennyiségben szabad fogyasztani a rossz kalcium-foszfát arány elkerülése érdekében, elsősorban készételek, gyorsételek és limonádék, valamint húskivonat, élesztő és olvasztott sajt. A foszfát azonban a test számára sem jelentéktelen.
Ezért nem szabad teljesen megtenni nélküle, inkább meg kell győződni arról, hogy a két tápanyag lenyeléskor megfelelő arányban van-e egymáshoz. Minél közelebb van ez az 1: 1.0 - 1.2 optimális értékéhez, annál jobban működik a csontszerkezet. A bélben a kalcium felszívódását befolyásoló egyéb élelmiszercsoportok az oxálsavat tartalmazó ételek, például a cékla, a mángold, a spenót vagy a rebarbara, a savképző italok, például a kávé vagy a tea, valamint a magas sótartalmú ételek.
Alkohol fogyasztás, dohányzás és a túl sok fehérjét tartalmazó étrend szintén negatívan befolyásolja csontsűrűség. A kalcium mellett magnézium szintén fontos összetevője a csontanyagnak, ezért elegendő mennyiségben kell bevenni. Erre a célra alkalmas élelmiszerek például a zabpehely, kukorica, teljes kiőrlésű kenyér vagy tészta.
A jó csontanyaghoz azonban nemcsak ásványi anyagokat, hanem vitaminok döntő fontosságúak. Itt mindenekelőtt a D-vitamin. Ez egyrészt táplálékkal bevihető és főként tengeri halakban található meg, másrészt nagyobb mértékben maga a bőr is képezi napfény hatására. A friss levegőn végzett elegendő testmozgás ezért két szempontból is jó ötlet az oszteoporózis kezelésére. Egyrészt a mozgás erősíti az izmokat, felettük a csontokat, másrészt a napfény serkenti a D-vitamin képződését. védelem a bőr megelőzésére rák nem szabad elhanyagolni.
Mivel az étel csak egy kis részét tartalmazza a vitaminnak, a D-vitamin készítmények további bevételei hiányt jelentenek. Fehérjék tejtermékek fogyasztásával is előállítják. A napi energiafogyasztás 10-15% -án kell alapulnia fehérjék.
Ha azonban ezeket túlzottan fogyasztja, a szervezet túlságosan savas lesz, ami végül fokozott csontvesztést eredményez. Egyéb tápanyagokat kerülni kell, ha meg akarja akadályozni a csontritkulást. Ezek közé tartozik mindenekelőtt a foszfát (természetesen ez mindig a megfelelő mennyiségekre is vonatkozik, mivel a testnek természetesen kis mennyiségben van szüksége foszfátra!)
A foszfát különösen a magas közönséges só (vagy más nátrium források) több kalciumot választ ki a vesén keresztül, ami ezért negatív hatással van a csontanyagcserére. A legjobb, ha a konyhasót fluoriddal használjuk, és ügyeljünk arra is, hogy a nátrium az ásványvíz tartalma alacsony. Az oxalát (amely megtalálható például a spenótban, rebarbarában és a kakaóban) csökkenti a kalcium felszívódását a belekben.
- Hús- és kolbásztermékek,
- Gabona,
- Üdítők (különösen a kólában),
- Főzött sajt és adalékanyagként (az élelmiszer-csomagoláson az E 338-341 és az E 450 jelölések alapján felismerhető).
