juharszirup gyakran használják a cukor az étel édesítésének helyettesítője. Mi van a szirupban, és milyen minőséget használjon? Tudjon meg érdekes tényeket juharszirup és annak hatása Egészség itt.
Besorolás: juharszirup minősége.
A betakarítási időtől függően különböző minőségi osztályok jönnek létre. Európában a minőségi osztály AA-tól D-ig terjed:
- juharszirup az AA fokozat a legmagasabb fokozatú, nagyon könnyű szirup finom-enyhe íz. Ezt a minőségi fokozatot szinte kizárólag Kanadában értékesítik, és alig exportálják.
- A fokozatú juharszirup szintén nagyon jó minőségű és enyhe, aromás íz.
- A B fokozat általában sokkal sötétebb, íze erős és aromás.
- A C fokozatú borostyánszínű juharszirup íze nagyon erős és fűszeres.
- Az utolsó kategóriát, a D fokozatú juharszirupot Kanadában „ipari szirupnak” is nevezik, mert kizárólag ipari feldolgozásra használják. Az íze olyan erős, hogy szinte kellemetlen, a színe pedig nagyon sötét.
Tehát alapvetően minél könnyebb a juharszirup, annál finomabb és enyhébb íz. Figyelem vásárláskor: Újra és újra hallja, hogy a juharszirupot hígítják cukor víz ból ből cukor nád. Ezért vásárláskor figyeljen a jó hírű szállítók kiválasztására.
Juharszirup használata
A juharszirup egészséges, kétségtelen. Tisztán természetes termékként sok mindent tartalmaz ásványok a talajviszonyoktól függően. Azonban a legtöbb vitaminok megismétlődése miatt elvesznek főzés a feldolgozási eljárás során.
Ennek ellenére a juharszirup elsősorban magas cukortartalmú étel. Elsősorban abból áll víz, szacharóz és fruktóz (cukortartalom: 66–67 százalék) - és még édesebb, mint a hagyományos granulált cukor. A juharszirup nem alkalmas az emberek számára cukorbetegség.
Ezért fontos, hogy a juharszirupot csak kis mennyiségben élvezzük.
Juharszirup-diéta: rázzuk meg a fogyáshoz.
Citromlével, chilivel vagy Cayenne-i bors és a víz juharszirupot eredményez diéta fogyni, más néven mestertisztító étrend vagy citromlé diéta. Itt a fő hangsúly a kalóriahiányon van. A juharszirup állítólag biztosítja szénhidrátok, amíg a Cayenne-i bors állítólag fokozza az emésztést, a citromlé pedig elősegíti az emésztést és csökkenti a zsírt.
A tápanyaghiány vagy a JoJo-hatás hiánya a Diät vége után azonban meglehetősen magas. Ez egy másik oka annak, hogy az ortodox orvoslás a juharszirup citromlé turmixját nézi diéta inkább kritikusan.
Juharszirup cukorhelyettesítőként
Ha juharszirupot szeretne használni az ételek és italok édesítéséhez, akkor figyeljen arra, hogy már egy jó fél evőkanál szirup helyettesítheti az egész evőkanál cukrot. Általánosságban az az irányvonal, hogy 100 gramm cukrot 75 gramm szirup helyettesíthet.
Egyébként a juharszirup a cukor helyett általában bárhol használható. Egyébként az őslakos népek „sinzibuckwud” -jukat használták, ami nagyjából azt jelenti, hogy „a fából fakasztott”, hogy szinte minden ételt ízesítsenek, beleértve a sós ételeket is. Még akkor is, amikor először találkoztak a sóval a telepesek útján, nem nagyon szerették, és inkább a juharsziruphoz ragaszkodtak.
Juharszirup: egészséges hatás
Aki ma az arany folyadékot használja, biztos lehet benne, hogy kiváló minőségű természetes terméke van. Egy csésze tea vagy forró tej juharsziruppal ellazul és segít alvászavarok. Egy kanál tiszta szirup új energiákat ébreszt, és elűzi a lassúság érzését.
Bármennyire sokoldalú és finom, mint a szirup, még mindig vannak hátrányai. Ökológiai szempontból a tengeren túli hosszú szállítást és az ezzel járó környezeti hatást meglehetősen kritikusan kell megítélni. Szintén egy üveg juharszirup ára messze meghaladja egy csomag cukor árát. Mivel azonban egy fa csak körülbelül 40 liter nedvet képes hozni évente, ami egy liter juharszirupnak felel meg, ennek az árnak érthetőnek kell lennie.
