Kenyér az egyik legfontosabb forrása a szénhidrátok a mi országunkban. Teljes kiőrlésű kenyér sok rostot tartalmaz, ezért előnyösebb, mint a fehér kenyér. Kenyér önmagában aligha tekinthető hízónak. Csak napi 1.2 kilogrammos fogyasztás után lehet a cukor zsírsá alakul a szervezetben. A kenés általában a legzsírosabb dolog a „szendvicsen”.
Az édes pékáruk és a harapnivalók öntudatlan hizlalók
Nyilvánvaló, hogy az édes pékáruk alig zsírmentesek. Amit azonban sokan nem tudnak, az az, hogy még kevésbé édes pékáruk, mint például a teljes kiőrlésű sütik és a teljes kiőrlésű rudak, gyakran rengeteg zsírt tartalmaznak. A sós pékáruk amellett, hogy magas a rejtett zsírtartalma, potenciális hizlalóként is szolgálnak, mert gyakran öntudatlanul fogyasztják őket oldalról (tévénézés, beszélgetés közben).
Kenyér és pékáruk | Zsírtartalom százalékban |
Kenyér | |
baguette | 0,7 |
Fél fehér kenyér | 0,7 |
fehér kenyér | 1,0 |
Ruchbrot | 1,3 |
Ötszemű kenyér | 1,5 |
Korpa kenyér | 1,5 |
Kenyér | 2,0 |
Weggli | 2,4 |
Lenmag kenyér | 4,1 |
Pirítós | 5,5 |
Teljes kiőrlésű pirítós | 7,0 |
Teljes kiőrlésű kagyló | 7,0 |
Kétszersült | 8,0 |
Copf | 10,0 |
Szezám kenyér | 13,1 |
Csúcstalálkozó | 22,0 |
Édes sütemények | |
habcsók | 0,0 |
panettone | 7,0 |
Kvarc torta | 13,0 |
Fekete erdő torta | 13,7 |
Krémszelet | 14,0 |
Kis vaj | 16,0 |
gugelhopf | 18,0 |
Briósok | 18,9 |
Nut Summit | 20,0 |
Linzertorte | 20,7 |
Márvány torta | 21,0 |
Teljes kiőrlésű sütik | 24,0 |
Brunsli | 26,7 |
Gofri | 29,2 |
Csokoládé ostya | 30,0 |
Fekete | 32,2 |
Sós pékáruk | |
Sószár | 3,0 |
Péksütemény | 20,0 |
Keksz | 25,0 |
Szezámrudak | 33,0 |
Földimogyoró megfordul | 34,5 |
Kész tészta | |
Kelt tészta | 6,0 |
Sütemény tészta | 20,0 |
omlós tészta | 21,0 |
Sör tészta | 26,7 |
Leveles tészta | 27,5 |