Az étkezési zsír részleges pótlása (LCT zsírok = zsírok hosszú láncúakkal zsírsavak) MCT zsírokkal (zsírok közepes láncú zsírsavakkal). Az emésztés és abszorpció Az MCT zsírok (felszívódása) gyorsabb és független epesavak, ezért előnyösebbek a bélbetegségeknél.
Az MCT zsírokra való áttérésnek fokozatosnak kell lennie, különben hasi (gyomor) fájdalom, hányás és a fejfájás megeshet.
MCT margarin - kenésként vagy utána főzés adjunk a még meleg ételhez; nem alkalmas sütéshez, pároláshoz, pároláshoz, grillezéshez stb.
MCT főzés olajok - felhasználható főzőzsírként; azonban nem melegíthetők olyan magasra, mint a szokásos növényi olajok (ne melegedjenek túl sokáig és soha ne 70 ° C fölött, 120-130 ° C feletti hőmérsékleten füstképződés forduljon elő).
Kerülni kell az MCT-vel készített ételek sokáig melegedését, vagy felmelegíteni, mert keserű utóíz keletkezhet.
Megnövekedett kiváló minőségű fehérje az enterális fehérje veszteség szindróma kezelésére sugárzási enteritisben:
Jobban szeret: tojás, halhús, tej és tejtermékek, diófélék, hüvelyesek (borsó, lencse, bab), burgonya, gabonafélékből készült termékek stb.
A növényi és állati fehérje kombinálásával a növényi eredetű fehérje biológiai értéke javítható - pl. Burgonya tojással, hús vagy hal hüvelyesekkel, gabonafélék tejStb. ..
Abban az esetben, ha megrendelésednél hányás: amíg a hányás folytatódik, kerülni kell minden étel fogyasztását. A folyadékveszteséget azonban mindenképpen kompenzálni kell. Ehhez ajánlott olyan folyadékokat adni, mint pl gyógyteák (édeskömény, gyömbér, kamilla, borsmenta és köménytea) vagy víz kezdetben kis mennyiségben, esetleg kanállal. Amikor hányás leállt, a szénhidráttartalmú ételeket, például a kétszersültet, pirítóst és a perec botokat eleinte jól tolerálják. Az étkezésnek kicsinek kell lennie, és egész nap enni kell. Stimulánsok hányás közben és utána egy hétig kerülni kell.
A hasmenés: A hasmenés összefüggésében egy „teáskanál diéta”(Időtartama: három nap, ha szükséges, hosszabb; mindaddig, amíg más betegség nem szól ellene) bevált.
Az akut emésztőrendszeri betegség után könnyű teli diéta ajánlott. A diéta keretében kerülni kell a következő ételeket és elkészítési módszereket, mivel a tapasztalatok azt mutatják, hogy ezek gyakran kellemetlenségeket okoznak:
Bőséges és zsíros ételek
Hüvelyesek és zöldségek, például fehér káposzta, kelkáposzta, paprika, savanyú káposzta, póréhagyma, hagyma, kelkáposzta, gomba.
Nyers kő- és almagyümölcs
Friss kenyér, teljes kiőrlésű kenyér
Keményre főtt tojás
Szénsavas italok
Sült, panírozott, füstölt, nagyon fűszeres vagy nagyon édes ételek.