A rozs Németország egyik legismertebb gabonája. Nemcsak állati takarmányként vagy biomasszaként szolgál, hanem élelmiszertermelésben is használják - például rozstekercshez vagy rozskenyérhez. Ezenkívül a rozsból sört és pálinkát is készítenek. A szemekből lisztet, búzadarát, lisztet és… Rozs: Nincs semmi lisztérzékenység esetén
Néhány éve olyan élelmiszerek vannak a piacon, amelyeket különleges reklámintézkedések kiemelnek, különösen gyermekek számára alkalmasnak. Ezeket a „gyermekétel” kifejezés alatt foglalják össze. Ennek a fogalomnak azonban nincs meghatározása az élelmiszerjogban. Egyre nő a gyermekétkeztetés A legszélesebb körben reklámozott gyermekélelmiszerek az édességek… Gyermekételek: Olyan egészséges, amennyire a reklám ígéri?
Mi a követelményünk a tökéletes étrendhez? Egyszerűnek, kifinomultnak és gyorsan elkészíthetőnek kell lennie, egészségesnek, vitaminokban, rostban gazdagnak, ugyanakkor alacsony kalória-, cukor- és zsírtartalmúnak. És ez egy olyan korban, amelyet elsősorban a stressz, a mozgalmasság és az állandó időhiány jellemez. Az a tény, hogy mindennapjaink… A jelenlegi táplálkozási trendek
Amikor bioélelmiszereket vásárolnak az EU -ban, az embereknek gyakran meg kell küzdeniük az ökológiai vagy ökológiai termékeket körülvevő minőségi címkék és megnevezések dzsungelét anélkül, hogy tudnák, mi áll pontosan mögöttük. Annak érdekében, hogy tisztább legyen a fogyasztók számára, és egységes legyen az ökológiai termékek európai élelmiszerpiaca, az EU bevezette… Az EU Organic Label
